Predlžuje životnosť zariadení a zároveň znižuje riziko kontaminácie, ako to vyžaduje systém analýzy rizík a kritických kontrolných bodov (HACCP).

Vynikajúca mechanická a tepelná stabilita (vysoký bod skvapalnenia).

Pozoruhodná odolnosť voči vysokým teplotám až do 180 °C.